香菜洗净切段。肉冷冻后，先切薄片。再切丝。肉丝放入碗里，放一大勺淀粉。料酒一勺放入肉丝里慢慢的拌匀。起油锅，放入干辣椒丝，辣椒丝变色马上盛出来。锅里放入葱姜煸炒
1. 香菜洗净切段。
2. 肉冷冻后，先切薄片。再切丝。
3. 肉丝放入碗里，放一大勺淀粉。
4. 料酒一勺放入肉丝里慢慢的拌匀。
5. 起油锅，放入干辣椒丝，辣椒丝变色马上盛出来。
6. 锅里放入葱姜煸炒出香味，放入肉丝。
7. 放入甜面酱炒匀。
8. 放入辣椒丝
9. 放香菜翻炒几下
10. 淋入香辣汁儿，放鸡精，翻炒出锅。